Химический состав
Специалисты утверждают, что кедровым маслом можно легко заменить любое из растительных масел, а вот само это масло заменить полноценно невозможно ничем. Богатый химический состав кедрового масла делает его практически уникальным по своим полезным свойствам.
Кедровое масло содержит, в % от общей массы жирных кислот, такие ненасыщенные жирные кислоты как: Линолевая кислота (Омега-6) — 46,209%, Олеиновая кислота (Омега-9) — 25,221%, Пиноленовая — 18,954-20,046%, Скиадоновая 0,794%, Гондолеиновая — 0,74%, α-Линоленовая — 0,317%, Эйкозодиеновая кислота — 0,296%; насыщенные жирные кислоты: Пальмитиновая — 4,791%, Стеариновая — 2,453%, Эйкозановая — 0,225%. Так же кедровое масло в своем составе имеет фитостеролы, эфирные масла, лецитин, каротиноиды, аминокислоты: незаменимые — 70% от общего состава, заменимые — 30% от общего состава, витамины (на 100г): витамин Е — 55 мг, витамин В3 (PP) — 14 мг, витамин В2 — 1,7 мг, витамин В1 — 1,6 мг, витамин D — 0,07 мг; микро- и макроэлементы: фосфор — 840 мг, калий — 650 мг, магний — 552 мг, натрий — 195 мг, кальций — 110 мг, цинк — 20 мг, железо — 19 мг, марганец — 16 мг, медь — 4 мг, йод — 0,6 мг.
Применение
Кедровое масло очень хорошо усваивается и крайне редко вызывает аллергические реакции, благодаря чему может успешно применяться в качестве полноценного продукта в детской, вегетарианской и постной кухне. Благодаря уникальному составу, масло прекрасно помогает в профилактике и лечении многих заболеваний. Масло обладает противогрибковыми, антисептическими, противовоспалительными, бактерицидными, регенерирующими, ранозаживляющими, противовирусными, отхаркивающими, антиоксидантными, восстанавливающими свойствами.
Стоит отметить, что по содержанию витамина Е масло кедровых орехов холодного отжима превосходит большинство растительных масел. Для сравнения, в этом масле содержится витамина Е — 55 мг на 100 г, в подсолнечном — 41,08 мг, в льняном — 20 мг, а в оливковом только — 14,35 мг. Витамин Е помогает замедлить процессы старения клеток и защитить организм от свободных радикалов, предупреждая развитие онкозаболеваний, он благоприятно влияет на репродуктивную систему, нормализуя гормональный фон.
Благодаря ненасыщенным жирным кислотам кедровое масло разжижает кровь, повышает эластичность сосудов, улучшает состав крови, а также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек и тромбов, снижает уровень холестерина, что делает его незаменимым для профилактики и лечения стенокардии, атеросклероза, варикоза, малокровия, инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых недугов.
Регулярное употребление кедрового масла рекомендуется людям, проживающим в неблагоприятных экологически местах, работающим на вредных производствах, а также курящим и употребляющим алкоголь, так как способно выводить из организма токсины, соли тяжёлых металлов, а также радионуклиды. Оно оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливая энергетический тонус, повышая физическую и умственную работоспособность. Кроме того, масло поможет устранить синдром усталости, депрессию, снимет головные боли и справится с бессонницей.
Хорошо себя зарекомендовало масло при лечении практически всех заболеваний желудочно-кишечного тракта. Оно нормализует кислотность желудочного сока, улучшает микрофлору слизистых оболочек и справляется даже с труднозаживающими язвами желудка и двенадцатиперстной кишки. Его применение также эффективно для профилактики и лечения холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни.
Кедровое масло можно использовать для профилактики и в составе комплексного лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата — подагры, полиартрита, суставного ревматизма, рахита и др.
Также с успехом масло применяться для профилактики и лечения иммунодефицита, заболеваний органов дыхания, мочевого пузыря и почек, предстательной железы, болезней эндокринной системы (диабет, гормональные сбои, йододефицитные состояния).
Обладая ранозаживляющими, бактерицидными, противовоспалительными и регенерирующими свойствами, помогает в лечении болезней и поражений кожи — псориаза, нейродермита, экземы, диатеза, себореи, трофических язв, обморожений, ожогов, пролежней и др.
Использование в косметологии:
Кедровое масло очень ценится косметологами. Использование в ежедневном рационе кедрового масла сохраняет эластичность и молодость кожи, благоприятно влияет на рост волос и ногтей. Масло кедрового ореха оказывает благотворное действие на любой тип кожи, максимально глубоко питая и увлажняя её, но особенно эффективно при повышенном шелушении и сухости кожи лица и рук. Это масло отлично впитывается, не забивает поры, смягчает, тонизирует, увлажняет и освежает; улучшает цвет лица, повышая упругость и эластичность кожи; способствует результативному отшелушиванию ороговевших клеток верхнего слоя кожи; успокаивает, снимая зуд, отечность и покраснение после аллергических реакций.
Масло прекрасно удаляет загрязнения (пыль, косметику), поэтому его можно использовать для снятия макияжа, особенно с области глаз. Помимо всего прочего, кедровое масло можно добавлять в тоники, кремы, бальзамы и маски для омоложения, увлажнения и питания кожи, но проще всего использовать масло в чистом виде, заменяя им привычные крема.
Может применяться для бережного ухода за нежной кожей младенцев, прекрасно подходит для массажей.
Не менее полезно кедровое масло для волос и кожи головы. Оно увлажняет кожу головы, нормализует жирность, стимулирует рост, устраняет ломкость волос и даже помогает бороться с перхотью и облысением. Кроме того, масло глубоко питает кожу головы, а также волосы, так что они начинают не только расти быстрее, но и приобретают блестящий насыщенный вид, блеск и упругость.
Способ применения
— Для лечения заболеваний кишечника и желудка:
Пить масло в чистом виде по 1 чайной ложке 2 раза в сутки. Утром — за 30 минут до еды, а вечером – не меньше чем через 2 часа после ужина или перед сном. Лечебный курс — 3 недели, затем делается недельный перерыв и лечение повторяется.
— При заболеваниях сосудов или низком качестве крови, а также высоком содержании холестерина, гипертонии:
Принимать масло 1 раз в день по 0,5 — 1 мл за 30 минут до еды в течение месяца. Даже такой малой дозировки достаточно, чтобы организм очистился, кровеносная система пришла в норму и наблюдалось общее улучшение состояния организма. Курс лечения — 1 месяц, но при желании может быть продлён.
— Как ранозаживляющее и восстанавливающее средство (после тяжёлой болезни, операции, кожных проблемах):
Принимать 2 раза в сутки, по 2 чайные ложки до еды. Лечебный курс — 3 — 4 недели, затем делается недельный перерыв и лечение повторяется.
Применение в косметологии:
Кедровое масло подходит для любого типа кожи. Его можно употреблять в сочетании с массажем. Подходит для бережного ухода за нежной кожей младенцев.
— Для кожи лица и рук:
1. Нанести на лицо небольшое количество масла, оставить на какое-то время, убрать излишек салфеткой при необходимости. Это поможет насытить кожу полезными витаминами, улучшить цвет лица, защитить кожу и получить выраженное омолаживающее действие.
2. Несколько капель кедрового масла добавить в крем или молочко для кожи непосредственно перед применением и использовать средство по назначению.
3. Можно заменить маслом лосьоны и тоники для снятия макияжа. Кедровое масло одновременно хорошо снимает остатки макияжа с лица, питает и увлажняет кожу. Очень полезно использовать масло особенно в зимнее время, так как оно хорошо защищает кожу от ветра и холода.
4. При огрубевшей коже рук и ломкости ногтей масло окажет выраженный лечебный увлажняющий и омолаживающий эффект.
Нанести масло тонким слоем на руки на ночь, надеть специальные косметические перчатки и оставить до утра.
— Для оздоровления, питания и роста волос:
Смешайте 10 мл оливкового и 5 мл кедрового масла, массажными движениями вотрите в кожу головы и оставьте на 2 часа или больше, а затем смойте привычным шампунем. Чем дольше вы продержите масло на голове, тем лучше. Применять 1 — 2 раза в неделю.
— От перхоти и жирной кожи головы:
В 10 мл масла жожоба добавьте 10 капель кедрового масла, массажными движениями вотрите в кожу головы и оставьте примерно на час, а затем смойте привычным шампунем. Применять 2 раза в неделю.
Применение в кулинарии:
Кедровое масло – натуральный и очень полезный продукт. Употребление кедрового масла чрезвычайно важно для вегетарианцев и людей соблюдающих пост, так как содержит большое количество полезных веществ, в том числе и таких, которые содержатся в рыбе. Оно способно насыщать организм большим количеством полезных витаминов и минералов, при этом оставаясь исключительно растительным продуктом. Кедровое масло имеет приятный ореховый вкус и сладковатый привкус. Следует учитывать, что во время термической обработки, кедровое масло теряет не только большую часть своих полезных свойств, но и приятный вкус, так что его следует добавлять в блюдо уже после приготовления, а ещё лучше – добавлять его в салаты из свежих овощей. Оно очень хорошо сочетается с мясом птицы, сыром, различными овощами и фруктами.
Противопоказания
Кедровое масло практически не имеет противопоказаний. Кедровое масло весьма калорийно, что следует учитывать при склонности к ожирению. Нельзя употреблять в пищу и использовать для лечения в случае аллергии на орехи.
