Чага или чёрный берёзовый гриб относится к паразитическим грибам-трутовикам. Чага поражает преимущественно старую или приспевающую берёзу. Иногда чага развивается также на ольхе, реже рябине, клёне, буке, вязе. Плодовые тела гриба образуются на поверхности стволов только живых деревьев и достигают крупных размеров. Они имеют вид твёрдых желвакообразных выростов с растрескавшейся поверхностью чёрного цвета. Растёт чага очень медленно. Рост чаги при благоприятных условиях может продолжаться 10 — 15 лет. Иногда чага достигает полуметра в диаметре и веса более 5 кг. Форма наростов зависит от характера повреждений ствола. Большей частью наросты имеют округлую или вытянутую вдоль трещины форму. Внутренняя часть наростов коричневая, твердая, ближе к древесине — более светлая и мягкая. Хорошие наросты чаги плотные, при распиле в них можно различить 3 слоя: наружный — чёрный, бугристый и растрескивающийся, средний — бурый, очень плотный, на изломе зернистый (это главная масса чаги до ствола) и внутренний — рыхлый, распространяющийся в глубь ствола. Гифы гриба, проникая в глубь стволов, разрушают древесину и вызывают её гниение и в конечном итоге гибель дерева.
В лечебных целях используется чага только с живых деревьев (стерильная стадия развития трутового гриба). Не используется чага с других деревьев — ольхе, рябине, клёне, буке, вязе, ясене. Непригодны также её наросты у основания старых берез!
Химический состав
Гриб содержит красящие вещества хромогенного полифенол-карбонового комплекса, близкие к хромонам и антоцианидинам и образующие коллоидные водные растворы, а так же агарициновую, муравьиную, бетулиновую, щавелевую и другие кислоты, тритерпеноид, инотодиол, флавоноид, полисахариды, клетчатку, фенолы, небольшое количество алкалоидов, а также смолы и зольные вещества (около 12,3%). В золе имеется натрий, калий, кальций, железо, цинк, очень много марганца, который является активатором многих ферментов и др. Считают, что действующим началом березового гриба являются пигментные (красящие) вещества сложного строения. Положительное действие чаги при злокачественных опухолях обусловлено наличием в ней птеринов. Чага содержит витамины: С, А, Е, комплекс витаминов группы В.
Применение
Чага обладает спазмолитическими, мочегонными, антимикробными, заживляющими, противовоспалительными свойствами, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и кишечную микрофлору, способствуют рубцеванию язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Берёзовый гриб повышает защитные силы организма, стимулирует центральную нервную и нейрогуморальную (повышает активность эстрогенов) системы организма, улучшает обмен веществ, в том числе активизирует обмен веществ в мозговой ткани, восстанавливает активность заторможенных ферментных систем, регулирует деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, стимулирует кроветворение (повышая уровень лейкоцитов), задерживает рост опухолей. Отвар и настой чаги понижает давление, уменьшает частоту пульса, обладает лёгким послабляющим действием.
Его принимают при заболеваниях печени и селезенки, бессоннице, для успокоения нервной системы; нарушении обменов веществ; после перенесенных тяжелых заболеваний и операций как общеукрепляющее средство; для повышения сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям; при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, но особенно при раковых опухолях желудка, лёгких и других внутренних органов, хорошо снабжаемых кровью. Чагу рекомендуется применять в тех случаях, когда не показана лучевая терапия и хирургическое вмешательство. Установлено, что в начальных стадиях рака, чага может задержать развитие опухоли. Чага успокаивает боли, улучшает самочувствие, но не обладает губительным действием на клетки раковых опухолей.
Способ применения
Во время приёма чаги рекомендуется соблюдать преимущественно молочно-растительную диету (ограничить употребление мяса, жиров, совершенно исключить консервы, копчёности, колбасы, острую пищу и пряности).
Настой:
Кусочки гриба тщательно промыть и замочить в кипячёной воде на 4 — 5 часов. Затем гриб вынуть, а воду оставить для настоя. Пропустить гриб через мясорубку или измельчить на тёрке. Подогреть настой до 50°C (при более высокой температуре значительно снижается активность чаги). 1 часть измельченного гриба залить 5 частями подогретого до 50°C настоя (по объёму) и настаивать еще 2 суток. Затем настой процедить, осадок отжать через сложенную в 3-4 слоя марлю. К полученному настою добавить кипяченую воду до начального объёма. Принимать по 1/2 стакана 6 раз в день за 30 минут до еды. Или по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды. Настой хранить в холодильнике не более 3 — 4 дней.
10 г (2 десертные ложки) измельченной чаги залить 500 мл тёплой кипяченой воды, настаивать в течение часа при комнатной температуре. Затем процедить, отжать, готовый объем довести до первоначального объёма. Принимать внутрь по 1/2 стакана 6 раз в день или по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды. Настой перед употреблением взбалтывать.
Настойка:
50 г измельчённого гриба залить 300 мл водки и настаивать 3 недели в тёмном и прохладном месте. Готовую настойку процедить. Принимают за 30 минут до еды 3 раза в день, по 1 ст. ложке, разведённой в 50 мл воды. Курс лечения составляет 10 дней.
Противопоказания
Чага не имеет противопоказаний, т.к. настой чаги совершенно не токсичен, но его ограничивают при заболеваниях, сопровождающихся задержкой жидкости в организме. В этих случаях настой гриба можно употреблять вместо чая или других напитков или же применять настой двойной крепости. При длительном применении может наблюдаться повышенная возбудимость вегетативной нервной системы, исчезающая после отмены настоя или уменьшения его дозы.
Курс лечения
Курс лечения 3-5 месяцев, с перерывами 7-10 дней.
